地域の逸品お取り寄せ

五木萬菜

旬菜豆腐(セリ、ニンジン)

旬菜(しゅんさい)豆腐
五木村の旬の野菜と自家製ソースと柔らか豆腐が合体。
なめらか豆腐に季節の山菜や旬の野菜でつくったソースをかけたヘルシーな一品です。緑色はセリ、橙色はニンジンがベース。食材が持つ天然の色あいを活かし彩りも鮮やか。豆腐の淡泊な美味しさを旬菜ソースのほどよい甘さがひきたてま

旬菜入り薫菜とうふ

旬菜入り薫菜(くんさい)とうふ
五木村の旬の野菜を使った豆腐の燻製です。
五木村に古くから伝えられてきた固豆腐に旬の野菜や椎茸、唐辛子など五木村ならではの素材を加え薫製にした「五木とうふ店」のオリジナル。噛むほどに広がる旬菜の滋味豊かな旨みと香りをじっくりとお楽しみください。

セリ入り薫菜とうふ 

セリ入り薫菜(くんさい)とうふ 
五木産の「セリ」を使った豆腐の燻製です。
五木村に伝えられてきた伝統の保存食に美味しさのひと手間。九州産大粒大豆を一〇〇%使用した豆腐に香り豊かなセリを加え、山桜のチップでじっくりと燻しました。歯応えのある固豆腐と小気味よいセリの食感、薫製の芳醇な風味も絶品

豆腐みそ漬け

豆腐みそ漬け
豆腐もみそも「民宿山里」の自家製
古くから五木村の伝統食として親しまれている豆腐のみそ漬け。懐かしい味わいとなめらかな食感、どなたにも美味しくお召し上がりいただける山里おすすめの一品です。
  
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